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湖南省株洲市人民政府办公室


株洲市人民政府关于印发《株洲市农贸市场建设改造标准（试行）》的通知

株政发〔2009〕8号

　　
各区人民政府，各有关单位：

　　《株洲市农贸市场建设改造标准（试行）》已经市人民政府第九次常务会议通过，现印发给你们，请认真贯彻执行。



　　二○○九年五月六日

　　

株洲市农贸市场建设改造标准（试行）

　　第一章总则

　　第一条为抓好农贸市场建设改造工作，改善农贸市场经营与购物环境，制定本标准。

　　第二条农贸市场是指由开办者提供固定场所、设施，经营者进场进行集中和公开交易农副产品，并经工商行政管理部门办理营业执照的场所。

　　第三条农贸市场建设改造具体形式包括新建、提质改造。

　　第四条新建改造农贸市场招牌使用统一的材质、字体和色彩。

　　第二章市场规划及建设标准

　　第五条选址要求。农贸市场选址必须符合规划部门制定的布局规划和《株洲市城市商业网点布局规划（2005－2020）》的要求，坚持以人为本的原则，与城市开发改造同步规划、同步建设，原则上每个社区一个农贸市场，服务半径不宜大于1000m。凡以规划确定的农贸市场用地和设施，以及建成使用的农贸市场，未经政府批准，任何单位和个人不得改变用途。

　　第六条建筑要求。农贸市场应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮，不宜建在地下层。新建市场经营面积应不小于500m2。农贸市场布局结构比例宜为：摊位面积55%、通道面积35%、辅助面积10%。市场内净高宜不低于4.0m，主通道宽度应不小于3.0m，次通道宽度应不小于2.0m，出入口不少于2个，主要出入口的宽度不小于4m。

　　第七条场内布局要求。农贸市场经营布局按商品种类分区，鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开。经营鲜活禽畜、水产的区域与其他食品加工或经营区域隔开，间距不少于5m；熟食、卤腊经营档不得与经营鲜活禽畜、水产的区域相邻或相对；熟食、卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、卫生间、垃圾房的间距应大于10m；活禽档、水产档、海鲜档靠墙集中设置。

　　第八条给排水设施要求。场内配备合理的供水系统，设置供消费者使用的供水点。柜台内设置带滤网地漏，下水通过暗沟排放。主下水道排水管应设置管径大于400mm的pvc管。水产、冰鲜、禽类经营区内排放污水要设置初级隔渣过滤设施，污水排放采用三级过滤处理设施。

　　第九条通风要求。市场要保持良好的通风。市场排放废气应采用管道式二级排风系统，废气经下水道水池过滤排放。通风不畅的市场，应安装与面积相适应的抽送风机设施。

　　第十条照明和用电设施要求。市场内用电管线采用暗敷，或采用桥架敷设，电线必须穿管敷设。应配备符合用电负荷、安全的供电设施，并设漏电防护装置。设置专用配电间，电表集中管理。市场内普照灯光度应达到100LX,柜台摊位辅助灯光度达到150LX，主通道出入口应设置应急灯。每个摊位应根据经营需要设置带地线低压电源插座，水产摊位应安装防水电源开关、插座。

　　第十一条市场地面及墙身要求。市场为浅色水磨石防滑地面，色调统一，并向排水沟倾斜，坡度为1-3%。市场内墙身和立柱四周贴墙砖，宜铺设至顶，高度不低于1.8m。

　　第十二条消防等安全设施要求。市场要按消防要求配备必要的消防设施，符合消防规范的要求。

　　第三章场内经营设施标准

　　第十三条摊档台建设总体要求。市场内摊档台设置要整齐划一，台面用不锈钢或面砖制作，柜台前沿高750mm,后沿高850mm,柜台外沿挡水应用5mm厚拉丝不锈钢制作，高度为100mm,内挡水应用10mm厚有机玻璃制作，高度为150mm。柜台外立面贴墙面砖。柜台经营摊位结合部应留出设置电子秤及悬挂证照、号牌和安装辅助光源的不锈钢支架位置，支架顶端离柜台面1.8m。

　　第十四条鲜肉类柜台要求。鲜肉类销售设置统一的冷藏柜，砧板等专用器具。肉品柜每柜台面面积不少于1.4m2，柜台高度为850mm,柜台面宽度为700mm,应设置不锈钢制挂架，挂架离柜台面高1.2m，柜台面应用穿孔不锈钢制作。

　　第十五条水产、冰鲜柜台要求。水产、冰鲜柜每柜面积不少于5m2，必须设置固定操作台，配置排污槽、污物桶。冰鲜柜要求配有冷柜保鲜。水产类销售柜台外立面地台高300mm,外柜玻璃400mm,内柜玻璃300mm,池内按经营需要用玻璃设置活动隔板，台面应用穿孔不锈钢制作，柜台应设置砧板。

　　第十六条活禽类区建设要求。按照存放、宰杀、销售三分离的原则，用玻璃与其他商品区隔离设置。采用管道式排风，同时设置符合流量要求的排风系统，并视外部环境需要，使用符合环保要求的下水道水池过滤的方式排放废气。存放活体禽类使用不锈钢笼，笼底应设置接载禽类粪便的设施，配备给排水设施、清洗水池、操作台以及垃圾收集设施。

　　第十七条熟食及半成品柜要求。应配有防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂设施；有专用带滑门的玻璃或有机玻璃柜，配置加热或冷藏设施，不得露空售卖；进行熟食分切应设置专间。熟食间设有更衣室、洗手、消毒设备，用脚踏式或自动感应式水龙头。

　　第十八条豆制品柜要求。豆制品销售应设置冷藏设备，应在25℃以下陈列销售，分类陈列，未销售完的豆制品应放入冷柜贮藏。

　　第十九条粮油、干货、调味品柜要求。应设置独立卷门面，面积不少于5m2，安装转闸门，设置统一台面、货架，商品堆放高于地面10mm。

　　第二十条自产自销区要求。市场要划定一定区域，设置独立的自产自销区。

　　第四章场内附属设施标准

　　第二十一条市场设有管理办公室。按规定领取营业执照，并悬挂在办公室内，市场建立健全治安、消防、卫生制度并在办公室内公示，配备专职管理人员，管理人员经过培训上岗，有条件的市场实行统一着装并佩带标志。办公室设置开水供应处和公平秤、服务、问询、投诉处，配备专职人员。有条件的市场设置顾客休息场所和电视监控系统。

　　第二十二条检测设施要求。市场设置面积不小于6m2的食品安全检测室，检测室设置采用密闭和透明材料建造，操作规程悬挂在检测室内，检测结果要进行公示，检测室门口应设有明显标志。

　　第二十三条宣传和导购设施要求。市场设置宣传、告示、商品区域及摊位号牌、导购图，有条件的市场宜设置电子显示屏。

　　第二十四条停车场要求。根据市场规模，相应设置车辆停放场、点。

　　第二十五条卫生间要求。市场设置卫生间（不得设置在熟食经营区域内），按不低于二级公厕标准建设。

　　第二十六条环保要求。市场内通道按每1000m2不少于6个标准合理设置果皮箱或垃圾箱，每个摊位设有统一的垃圾容器，设置垃圾临时收集点，市场垃圾日产日清。

　　第二十七条其他要求。市场必须使用统一配置的电子秤、冰柜，电子秤要符合计量法律法规的要求，尤其是最小分度值和准确度要满足零售商品计量允许误差的规定。熟食档经营者要持健康证和卫生证上岗。

　　第五章附则

　　第二十八条本标准适应于株洲市城区内（荷塘区、芦淞区、天元区、石峰区、云龙新区）新建、提质改造的农贸市场。新建是指在规划内按此标准建设新的农贸市场；提质改造是指对原有农贸市场按此标准进行改造提升。

　　第二十九条本标准与国家法律、法规、标准等相冲突时，以国家的法律、法规、标准为准。

　　第三十条本标准由市农贸市场建设改造工作领导小组办公室解释。



国家工商行政管理局 中国个体劳


国家工商行政管理局、中国个体劳动者协会关于进一步开展“户户讲道德，店店无假货”活动的通知
国家工商行政管理局 中国个体劳



各省、自治区、直辖市及计划单列市工商行政管理局、个体劳动者协会、私营企业协会：
与“百城万店无假货”活动同步的“户户讲道德，店店无假货”活动开展两年多来，在各级工商行政管理机关和个体劳动者协会、私营企业协会的精心组织、广大个体工商户和私营企业经营者的积极参与下，取得了明显的成效，在社会上产生了广泛的影响，受到广大人民群众的欢迎。
最近，中共中央宣传部、国内贸易部、国家工商行政管理局、国家技术监督局联合发出文件并召开电视电话会议，要求进一步开展“百城万店无假货”活动。李岚清副总理就此作了重要指示。为了贯彻李岚清同志指示和四部委文件精神，巩固“户户讲道德，店店无假货”活动成果，进一步
把这项得人心、顺民意的活动引向深入，特作如下通知：
一、各级工商行政管理机关、个体劳动者协会、私营企业协会，要把“户户讲道德，店店无假货”活动纳入学习贯彻党的十五大精神的计划安排之中，加强领导，精心组织，制定切实可行的方案和措施，狠抓落实。要认真总结经验，找出薄弱环节，不断改进工作，从具体事情抓起，扎
扎实实地抓好，切实抓出成效来。
二、要把“户户讲道德，店店无假货”活动与职业道德教育紧密结合起来，大力加强职业道德教育，特别要下功夫建立健全和落实好职业道德规范，强化行业规范管理。中国个体劳动者协会近期将印发“个体劳动者和私营企业经营者职业道德规范”。各地可结合当地实际情况充实具体
内容，抓好落实，教育、引导广大个体劳动者和私营企业经营者不断提高社会公德和职业道德水平，摒弃见利忘义、唯利是图的奸商作风，恪守职业道德，自觉做到在生产经营中“不造假、不掺假、不售假”，增强“自立、自强、自尊、自律”意识，树立“爱国敬业、诚实劳动、守法经营
、优质服务、乐于奉献”的道德情操，为推动全社会精神文明建设做出新贡献。
三、各级工商行政管理机关要加强监督管理，个体劳动者协会、私营企业协会要强化自我管理，相互密切配合，加大管理工作力度，提高管理水平。当前，要特别注意规范营销渠道，抓好商品进货管理，逐步建立起杜绝假冒伪劣商品进入流通领域的机制，维护消费者的合法权益。对制
造、销售假冒伪劣商品者，要进行严厉查处，公开曝光。要建立健全规章制度，制定生产经营者的行为规范，加强约束机制和自律机制，引导广大个体劳动者和私营企业经营者养成遵纪守法的良好行为习惯。
四、各级工商行政管理机关、个体劳动者协会、私营企业协会，要注意抓好典型、褒扬先进。在活动中要善于发现典型，培养典型，大力宣传先进典型，主动向新闻单位推荐典型，加大宣传工作力度，营造良好的舆论氛围。对已被评为“户户讲道德，店店无假货”活动的先进单位和个
人，在充分发挥他们的示范、带动作用的同时，要抓好继续教育工作，还要经常进行明察暗访，对名不符实的，要撤销其相关的荣誉称号。要把“户户讲道德，店店无假货”活动与争创“光彩之星”活动结合起来，把积极参与活动，表现突出，社会影响好作为评选“光彩之星”的重要条件
。
五、中共中央宣传部、国内贸易部、国家工商行政管理局、国家技术监督局决定在北京、天津、河北、辽宁、黑龙江、上海、江苏、福建、山东、河南、湖南、广东、四川、云南、陕西等省市中选择15条商业街，作为“百城万店无假货”活动示范街。各有关省市个体劳动者协会、私
营企业协会，要积极参与，主动配合，抓好宣传动员和各项工作。
各地贯彻本通知精神的情况，请及时报国家工商行政管理局和中国个体劳动者协会。



1998年2月24日